MINI MUFFINS A LA ROSE ET PEPITES DE CHOCOLAT...

Ingrédients :

- 250 gr de farine de blé tamisée
- 125 gr de sucre en poudre (ou 60gr de fructose pour faire light)
- 3 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf battu
- 25 cl de lait
- 60 gr de beurre fondu (bridelight 15% pour aussi faire light)
- Une moitié de plaquette de chocolat noir 70% Bio
- 1 verre à thé de sirop de rose


Mélanger dans un saladier les 250gr de farine, la levure, le sel et le sucre.

Dans un  grand bol, battez l'oeuf avec le lait et ajoutez le beurre.

Incorporer le contenu du bol avec l'oeuf dans le saladier contenant la farine
Mélanger délicatement.
Ajouter le sirop et le chocolat.

Beurrer les moules et les remplir.

Au four à 180° (th 6) pendant 25 minutes environ, les muffins doivent etre dorés et légèrement craquelés au sommet.

Pour une petite pause thé ......