PETITS PAINS AU LAIT FOURRES DE CONFITURE DE FRAISE

Une recette ultra rapide, pour faire des petits pains au lait pour le goûter ou la collation.

Ici il n'y a pas vraiment de temps de pousse et vous pouvez fourrer à ce que vous voulez : chocolat, confiture, fruits....

Ingrédients pour une dizaine de petit pain :

• 250 gr de farine
• 150 gr de lait
• 10 gr de levure fraîche
• 20 gr de sucre en poudre
• 20 gr demi sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• confiture de fraise
• 1 œuf
• 20 gr d'huile de tournesol

Préchauffez le four à 180°

Dans un bol (robot culinaire) pétrir, le lait, la levure fraîche, le sucre, la farine, le sel, la levure chimique, le beurre et l'huile.

Pétrir 5 minutes

Divisez la pâte en 10 pâtons, puis façonnez une boule avec chaque pâton.

A l'aide d'un rouleau à pâtissier, abaissez les pâtons en disque, puis disposez une cuillère à café de confiture.

Rabattez la pâte de manière à former une boule

Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson avec la soudure vers le bas

Battre l’œuf et badigeonnez les petits pains pour obtenir une belle dorure à la cuisson

Enfournez 12 minutes au four

Comments

[Pupuce]

Il ne doit pas en rester une miette de ces petits pains gourmands