Quiche légère Epinard & Thon ....

22/07/2011 13:19

Voici une quiche délicieuse, sans fromage, avec des légumes... et donc pas calorique... pour celles et ceux qui surveille leur poids pour cet été !

Ingrédients :

- Une pâte brisée

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraiche liquide (ou crème de soja)

- 100 gr de thon en boite (naturel !)

- 100 gr de champignon en boite (ou pas)

- 200 gr d'épinard

- Sel & Poivre

- 1 càc d'huile d'olive aux truffes (si vous avez)

- Coriandre

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème

Ajouter les champignons, la coriandre hachée, sel et poivre

Ajouter l'huile d'olive aux truffes

Mettre la pâte sur un plat à tarte, verser la préparation.

Rajouter par dessus les épinards et le thon en morceaux, c'est bien quand il y a des morceaux !

Mettre le tout au four pendant 20 minutes environ en fonction de la puissance de votre four. Moi le mien est assez fort ...

Et voilà la résultat !!! Facile et rapide !!