BLOG DE LATIFA
Plus facile tu meurs. Les boissons végétales sont de plus en plus consommées, mais celles du commerce contiennent beaucoup de sucre et de conservateur. J'ai décidé de faire moi même mes boissons végétales, et qu'elle surprise de découvrir la facilité...
En mode cuisine saine et trouver une alternative sans sucre et sans beurre pour avoir le meilleur. Voici une recette classique avec de la courgette, si si de la courgette. Il y a pas mal de recette avec ce légume pour apporter l'onctuosité sans le gras....
Depuis déjà 1 an j'ai entamé ma transition vers le zéro déchet. Je dis bien transition car faire du total zéro déchet c'est un peu compliqué pour nous, du coup j'ai décidé de faire beaucoup de chose par moi même afin d'éviter les packaging en plastique...
Voici une recette ultra rapide à faire, pour un dessert onctueux et parfumé à la coco. Je continu dans ma démarche du zéro déchet en préparant moi même mes desserts pour les enfants. Je n’achète plus du tout de crème dessert ou de yaourt, tout est fait...
Une recette pleine de saveur... là encore pour me caler à mon nouveau régime je devais faire bon et gourmand. Quoi de mieux que les légumes, au four... En ce moment dans vos étales vous avez des aubergines magnifiques pour un prix mini alors faut en profiter...
Une recette facile, que j'ai faite avec la machine à pain. Des fruits surgelés des chez Picard et hop l'affaire est faite ! Il me restait des ananas et de la rhubarbe surgelé et je voulais savoir si ce mariage allait m'étonner ou me décevoir... Le mariage...
Un gâteau moelleux et léger. Ici je vous propose de partir en enfance, au gout d'une galette des rois, avec peu d'ingrédients finalement. Il faut aimer l'amande bien entendu. Les enfants adorent et les grands aussi. Ingrédients : 100 gr de beurre salé...
Un dessert zéro complexe, léger et gourmand. Je dirai même bon pour notre santé ! Ce n'est pas un recette que l'on peut faire la veille, il faut mieux la faire à la minute. J'ai rajouté des flocons d'avoine mais vous pouvez aussi mettre de la pistache...
Il y a déjà quelques années, j'ai craqué pour le Thermomix. Et oui c'est achat que l'on fait de manière réfléchit car le prix est très dissuasif. Mais avant, j'ai voulu comprendre d'où venais cette appareil qui était capable de remplacer plus de 12 ustensiles/machines...
Depuis plusieurs mois j'ai découvert un super produit, que je vous détaillerai dans un prochain article, et qui m'a permis de perdre du poids mais pas que. Retrouver son énergie et surtout s'amuser en cuisine avec des recettes sucrées et salées. Voici...
Une recette venue tout droit du Canada, c'est la période des pommes alors c'est le moment. Idéal à mettre sur les tartines pour remplacer le beurre ou la confiture, ou encore avec son yaourt ou dans un porridge. A vous de jouez : Ingrédients : - 600 gr...
J'aime énormément les champignons, et quoi de mieux que des Shiitake ? Ce champignon est une source de fibre, de vitamine B5, B2 et PP. Il est aussi en sélénium et en cuivre (idéal pour l'immunité). Il est aussi connu pour sa teneur en Lentinane (un glucide)...
Cette recette vient de mon enfance, elle m'a accompagnée lorsque je passais mes mercredis après midi chez mes voisins d'origine turc. On rentrait de l'école à pied et en arrivant l'odeur de ce pain embaumait l'appartement. Le Gozlem est une galette de...
Une recette familiale, ce plat s'accompagne de légumes comme des haricots vert (ou beurre), pomme de terre, purée ... La viande se cuit en cuisson lente, se qui rend la viande fondante, et moelleuse. Je l'ai préparé avec une "Chermoula", c'est un mélange...
Il existe de nombreux fast-foods et de nombreux commerces et restaurants bio. Mais il n’existait pas encore de marque qui mixe les deux. C’est désormais chose faite à Bruxelles ! Seedz est le premier concept de fast-food organique . Pour offrir le meilleur...
Une recette ultra simple et idéal pour prendre le thé ou le glisser dans le cartable des enfants pour le goûter. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat ou encore quelques graines de sésame. J'ai réalisé cette recette avec le Thermomix, mais avec...
Voici 3 façons de préparer vos galettes, l'une traditionnelle, l'autre originale et la dernière changement de forme. Galette traditionnelle Galette au fourrage gourmand Galette sous forme de gâteau Elles sont surtout super facile à faire.
Voici un potage gorgé de soleil et de chaleur ! idéale pour apporter de la vitamine C et des couleurs ! C'est inspiré des carottes au cumin à la marocaine. Ingrédient (pour 2 personnes) : - 5 carottes (moyenne) - 1 càs d'huile d'olive - Zeste d'une orange...
J'ai eu la chance et la primeur de découvrir la nouvelle exposition "A Table !" qui se déroule à Tour & Taxi sur Bruxelles ! Une exposition qui tourne autour de la question de l'évolution de l'alimentation, en effet, en 2050 nous serons 9 milliards d'humain....
Toujours en quête de nouveau gâteau pour les goûters du "petit monstre", j'ai voulu revenir au classic... et pourquoi pas un bon quatre-quarts, à l'ancienne ???!!! Ma recette provient de mon fameux Larouse des Desserts de Pierre Hermé. J'avais dans mes...
Bon l'été arrive et l'épreuve du bikini aussi ... donc ma résolution du moment c'est "cuisiner léger... cuisiner sain !" Du coup j'ai ressorti mon panier vapeur ... Voici donc une recette simple, pour petit et grand ... Ingrédients pour le flan pour 4...
Comme vous le savez, peut être, le 1er salon du blog culinaire en Belgique se déroulera le 18 et 19 Juin à AUTOWORLD (Parc du Cinquantenaire) à Bruxelles. J'aurai le plaisir d'y participer et j'ai aussi la possibilité de d'offrir pour 5 personnes une...
Les beaux jours arrivent et les températures remontent, cela veut dire fini les bottes d'hivers et les collants épais !!! Une bonne pédicure s'impose ! J'ai donc testé la nouvelle tendance du moment, le "Fish Pédicure" ! au début je n'étais pas très convaincu...
Eh oui, Belgique oblige, je me mets au Speeculos !!!! thé au Speeculos... gâteau... et maintenant mon tiramisu !!! Voici une recette facile et surtout original, le croquant du biscuit et la douceur de la crème, un subtile mélange qui ne peut que ravir...
Avec cette chaleur rien de tel qu'une salade bien fraîche et surtout pas trop lourd à digérer... Ma petite salade de crabe Thaï est idéal Ingrédient pour 4 Personnes : - 500 gr de chair de crabe - 250 gr de chou chinois émincé - 1 concombre du Liban épépiné...
